COMO FAZER PATÊ DE BERINJELA – RECEITA FÁCIL

Oi pessoal. Nesse post vou ensinar a fazer uma patê de berinjela nutritivo e saudável. Essa é uma super dica para absorver as proteínas da berinjela, pois a mesma não tem gosto de berinjela e não fica amarga.

Ingredientes:
1 berinjela grande
2 cebolas médias
10 dentes de alho
Alcaparras e Azeitona a gosto
1/2 Xícara de azeite de oliva
Sal a gosto

Como Fazer:
1. Frite a berinjela até ficar molenga, adicione duas pitadas de sal e reserve.
2. Frite a cebola e metade do alho picado, coloque duas pitadas de sal. Reserve.
3. Você pode usar o um mixer ou um liquidificador para triturar os alimentos.
4. Adicione todos os ingrediente e vá colocando o azeite de oliva aos poucos, triturando os alimentos, até chegar o ponto cremoso.
5. Adicione a um pote de vidro, dura até 2 semanas na geladeira, a receita rende 2 potes.
6. Fica a gosto incluir pimenta, orégano, manjericão e ou outras ervas.

Pate nutritivo, com vitaminas a, b1, b2, fonte de fibra e ajuda a baixar o colesterol.
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